五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照，天然河水灌溉，加上種植的成熟期長的優(yōu)質(zhì)晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同的特點。五常山清水秀，更是魚米之鄉(xiāng)。
自五常于清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來，不到200年的時間里，五常大米名聲鵲起，譽(yù)滿天下，一直是皇室獨享的御貢米。改革開放后來更是屢獲殊榮，“綠色食品”、“有機(jī)食品”、“中國名牌”、“美國食品營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)證產(chǎn)品”、“中國原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”等桂冠獨享華夏?！拔宄Ｃ?，帝王糧”的民諺在白山黑水間廣為傳唱。對飲食挑剔到極致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能盡食”。
